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Nuestra selección Slow Living #Semana 1

 Miércoles 18

Las plumas de Alaena: Fabienne Verdier, su libro autobiográfico "Pasajero del silencio"

Tenía 22 años cuando partió hacia la China comunista en 1983 para asistir al Instituto de Bellas Artes de Sichuan en Chongqing, la escuela de bellas artes más remota de China. Ella quiere aprender caligrafía china. Por esto arriesgará su vida. De hecho, no tiene idea de que los grandes maestros, custodios de una enseñanza milenaria, están siendo perseguidos por la revolución cultural y que los jóvenes chinos deben aprender a pintar como Matisse o Picasso.

En este relato profundo y apasionante, ambientado en el contexto de la pobreza local y el sistema inquisitorial de la administración comunista, nos cuenta el largo viaje (unos diez años) para adquirir el espíritu de los maestros y ganarse el derecho a pintar a su manera, para compartir con nosotros su sentimiento de unión con el universo y su belleza.

Inspiración: la cerámica de Sarah Ellison

 Jueves 19

Receta para una piel hermosa: Gachas de trigo sarraceno con puerros - Para 4 personas

  • 1 puerro

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 250 g de trigo sarraceno descascarillado

  • 750 ml de caldo de verduras

  • 200 ml de crema de soja

  • 2 cucharadas de puré de anacardos

  • 2 cucharadas de levadura malteada

  • Pimienta

Cortar el puerro en rodajas finas y dorarlas en aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Pimienta. Añade el trigo sarraceno y el caldo. Cocine por 20 minutos. Añade la nata, el puré de anacardos y la levadura malteada y cocina durante 10 minutos más.

Los beneficios del trigo sarraceno para la piel: Llamado trigo negro, fue expulsado de Francia por el trigo convencional, sin embargo es un poderoso antioxidante. Contiene compuestos fenólicos (ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido hidrobenzoico y ácido cumárico) de dos a doce veces más que el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Pero también flavonoides, entre ellos la rutina, que tiene un efecto relajante sobre los músculos y reduce la fragilidad de los vasos sanguíneos.

 Viernes 20

Podcast: Metamorfosis, ¡despierta tu consciencia! #84 Sophie Keller: Astrología para vivir conscientemente este período intenso

Anne Ghesquière recibe a Sophie Keller Gélard, astróloga de la transformación, para un podcast "flash" especial, dedicado al confinamiento, para ayudarnos a navegar mejor este período intenso e iniciático.

Esperando que esta selección te inspire durante este tiempo de confinamiento.

Cuídate.